Ce Smoothie au Potimarron et aux Épices d’Automne est non seulement délicieux, mais il est également riche en vitamines et en saveurs d’automne. Il constitue une excellente boisson pour vous réchauffer pendant les journées fraîches de la saison. Santé !
Ingrédients :
- 1 petit potimarron
- 2 carottes
- 1 pomme
- 1 poire
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 de cuillère à café de noix de muscade râpée
- 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre
- 1/4 de cuillère à café de clou de girofle en poudre
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif)
- Glace pilée (facultatif)
- Quelques feuilles de menthe fraîche ou de persil pour la garniture
Instructions :
- Lavez soigneusement le potimarron, les carottes, la pomme et la poire. Retirez les pépins de la pomme et de la poire.
- Coupez le potimarron, les carottes, la pomme et la poire en morceaux suffisamment petits pour passer dans la centrifugeuse.
- Passez tous les ingrédients, y compris les morceaux de potimarron, de carottes, de pomme et de poire, à travers la centrifugeuse. Vous obtiendrez un jus épais et coloré.
- Transférez le jus dans un mixeur. Ajoutez la cannelle, la noix de muscade, le gingembre et le clou de girofle en poudre. Si vous préférez une touche de douceur supplémentaire, ajoutez une cuillère à soupe de miel.
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Si vous souhaitez que votre boisson soit plus fraîche, ajoutez de la glace pilée au mélange et mixez à nouveau.
- Versez le smoothie dans des verres et garnissez-le de quelques feuilles de menthe fraîche pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Servez immédiatement et dégustez votre délicieux smoothie au potimarron et aux épices d’automne !
Image Pixabay – Smoothie au Potimarron et aux Épices d’Automne
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8% de réductionLe potimarron est une variété de courge qui présente de nombreux bienfaits pour la santé et qui peut être consommée pendant une longue partie de l’année. Voici quelques-uns de ses bienfaits et la période de consommation :
Smoothie au Potimarron – Bienfaits du potimarron :
- Riche en nutriments : Le potimarron est une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine A, de vitamine C, de vitamine E, de potassium et de magnésium.
- Fibre alimentaire : Il est également riche en fibres alimentaires, ce qui favorise une meilleure digestion et peut aider à réguler le transit intestinal.
- Antioxydants : Le potimarron contient des antioxydants tels que le bêta-carotène, qui contribuent à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.
- Faible en calories : Il est peu calorique, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui surveillent leur apport calorique tout en souhaitant bénéficier de nutriments essentiels.
- Soutien immunitaire : Grâce à sa teneur en vitamine C et à d’autres composés nutritifs, le potimarron peut renforcer le système immunitaire.
- Bonne source de bêta-carotène : Le potimarron est particulièrement riche en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A dans le corps. La vitamine A est essentielle pour la vision, la croissance cellulaire et la santé de la peau.
Période de consommation :
Le potimarron est généralement disponible en France à partir de la fin de l’été, en septembre, jusqu’à la fin de l’hiver, en mars. Il peut également être trouvé en conserves toute l’année. La période de récolte dépend en grande partie des conditions météorologiques locales et peut varier légèrement d’une région à l’autre. Il est courant de le consommer en automne et en hiver, notamment dans des plats chauds tels que les soupes, les purées et les gratins. Cependant, grâce à sa longue durée de conservation, il peut être apprécié tout au long de l’année sous différentes formes culinaires. Légume phare d’Halloween et de l’automne, le potimarron peut se décliner à l’infini !
