Ce cocktail aux légumes rouges est non seulement délicieux, mais il est également riche en vitamines et antioxydants. Les légumes rouges tels que la betterave, la carotte et la tomate apportent une belle couleur et une saveur légèrement sucrée à ce cocktail. Santé !
Ingrédients :
- 1 betterave rouge cuite
- 1 carotte
- 1 tomate
- 1/2 poivron rouge
- Jus d’un citron
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable (facultatif)
- Glace pilée
Instructions :
- Épluchez la betterave rouge cuite et coupez-la en morceaux.
- Épluchez la carotte et coupez-la en rondelles.
- Lavez la tomate et le poivron rouge, puis coupez-les en dés.
- Placez tous les légumes dans une centrifugeuse ou un extracteur à froid. Ajoutez le jus de citron et le sirop d’érable (si vous souhaitez une légère touche sucrée).
- Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans un verre à cocktail rempli de glace pilée.
- Décorez avec une tranche de tomate ou un morceau de poivron rouge.
- Servez immédiatement et savourez ce cocktail aux légumes rouges.
N’hésitez pas à ajuster les quantités des ingrédients selon vos préférences et à expérimenter en ajoutant des épices comme du poivre de Cayenne ou du paprika pour une touche épicée.
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