Cocktail de légumes d’été rafraîchissant

Ce cocktail de légumes d’été rafraîchissant est une manière délicieuse et saine de se désaltérer pendant les journées chaudes. Les légumes apportent des saveurs riches et les glaçons permettent de garder la boisson bien fraîche. Santé !

Ingrédients :

  • 1 concombre, pelé et coupé en morceaux
  • 2 tomates mûres, coupées en morceaux
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en morceaux
  • 2 carottes, pelées et coupées en morceaux
  • 1 branche de céleri, coupée en morceaux
  • 1 petit oignon rouge, pelé et coupé en morceaux
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • Le jus de 2 citrons
  • 4 tasses de jus de tomate
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire (facultatif)
  • Quelques gouttes de sauce piquante (selon votre goût)
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • Glaçons
  • Garniture : brins de persil frais, bâton de céleri

Instructions :

  1. Dans un mixeur ou un blender, combinez tous les légumes coupés en morceaux : concombre, tomates, poivron rouge, carottes, céleri, oignon rouge et ail.
  2. Ajoutez le jus de citron et le jus de tomate dans le mixeur avec les légumes.
  3. Si vous aimez une touche de saveur supplémentaire, ajoutez la sauce Worcestershire à la préparation. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes de sauce piquante pour pimenter le cocktail selon vos préférences.
  4. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, en fonction de vos goûts.
  5. Mixez tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  6. Remplissez des verres avec des glaçons et versez le cocktail de légumes rafraîchissant par-dessus.
  7. Pour la garniture, ajoutez un brin de persil frais dans chaque verre et insérez un bâton de céleri pour une touche de croquant et pour remuer la boisson.

Image Pixabay – Cocktail de légumes d’été rafraîchissant

Vous pouvez aussi personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes de saison selon vos préférences. Profitez de cette boisson bienfaisante pour faire le plein de vitamines tout en vous rafraîchissant lors des chaudes journées estivales !

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