Comment bien choisir sa centrifugeuse ?

S’il est relativement aisé de prendre la décision d’acheter une centrifugeuse, en raison de nombreuses possibilités qu’elle offre, il est bien plus ardu de déterminer avec précision, les caractéristiques de l’appareil le mieux adapté à ses besoins. Voici les critères à prendre en considération, dans le choix de ce type de machine destiné à l’extraction de jus.

Centrifugeuse jus de fruits

Si vous souhaitez manger plus sain et consommer plus de fruits et de légumes, rien de mieux que de consommer des jus de fruits frais. Se préparer un délicieux jus de fruits / légumes maison chaque jour peut prendre du temps. Avec une bonne centrifugeuse, cela vous prendra moins d’une minute.

Ce guide est conçu pour vous permettre de savoir quelle centrifugeuse choisir. Vous y trouverez les différents modèles présents sur le marché ainsi que leurs qualités et défauts.

Si vous ne le savez pas encore, la centrifugeuse est un appareil permettant de faire des jus de fruits et de légumes en moins d’une minute et sans faire de gros efforts.

Le principe est simple : Avec la vitesse de rotation de l’appareil, l’aliment est rapidement broyé et les résidus sont automatiquement récupérés et stockés dans un bac. De l’autre coté, un jus assez liquide avec peu de pulpe est récupéré et automatiquement versé dans votre verre.

Nous allons voir à travers ce guide les critères à prendre en considération pour choisir sa centrifugeuse.

Les centrifugeuses étaient des machines destinées aux professionnels, notamment aux restaurants, avant d’être utilisées par les familles dans la préparation de recettes à base de fruits et de légumes crus. Plus efficace et plus polyvalente que les presse-agrumes traditionnels, cette machine a réussi à séduire des dizaines de millions de consommateurs. Cependant, il faut savoir que les propriétaires de ces types d’appareil ne sont pas tous satisfaits de leur investissement.

Dans la majorité des cas, les déceptions ont été causés par de mauvais choix. Pour ceux qui projettent d’acquérir une centrifugeuse, il est indispensable de connaître les caractéristiques d’une machine performante, ergonomique et fiable, pour éviter les éventuelles insatisfactions.

En premier lieu, il est important de noter qu’une centrifugeuse est différente d’un extracteur de jus classique. Il utilise la force centrifuge pour extraire le jus des aliments, au lieu d’une vis sans fin.

Ce type d’appareil est constitué d’une râpe, d’un tamis, d’un collecteur de jus, d’une goulotte et dans de nombreux cas, un réservoir à pulpe. Les dimensions et les caractéristiques de ces éléments, diffèrent en fonction de la gamme du produit.

En règle générale, les appareils en entrée de gamme sont équipés de tamis en plastique, d’un collecteur de jus de taille restreinte. Les machines appartenant à cette catégorie ont également un rendement assez bas et peuvent décevoir les grands amateurs de smoothies et de cocktails vitaminés.

Contrairement aux idées reçues, la puissance du moteur ne définit pas nécessairement les performances, plus précisément le rendement, d’une centrifugeuse. Certains appareils sont dotés d’un moteur de 1000 W mais éprouvent des difficultés à rivaliser avec des machines de 500 W.

Pour s’assurer de choisir la machine avec le meilleur rendement, il est conseillé d’opter pour celle dotée d’un moteur asynchrone, développant au minimum 500 W. Ce type de motorisation est particulièrement silencieuses et adapte sa vitesse de rotation ainsi que sa puissance, en fonction des aliments.

Outre la puissance et le rendement, la goulotte est un élément à ne pas négliger dans l’achat d’une centrifugeuse. Elle doit être suffisamment large pour faire passer des fruits volumineux, sans devoir réaliser d’importantes préparations (découpe, etc.).

Concernant le tamis, l’idéal est d’opter pour une matière résistante tel que l’acier. En effet, cette pièce va être fortement sollicitée durant les extractions et peut rapidement subir des dégradations, si elle est conçue en plastique.

Au niveau de la contenance du collecteur de jus, le choix doit s’effectuer essentiellement en fonction de ses besoins en boisson. Pour une personne seule, il n’est pas nécessaire de privilégier un appareil doté d’un bol de plus de 2 litres.

A l’instar de la taille du bol collecteur, celle du réservoir à pulpe doit être évaluée selon la consommation de son foyer. En règle générale, il est préférable de choisir une machine équipée d’un bac récupérateur de volume conséquente. Toutefois, si l’appareil ne fait pas plus d’une tournée de jus par jour, un grand réservoir peut rapidement devenir un handicap, dans la mesure où il joue un rôle important dans l’encombrement de l’appareil.

Côté entretien, il faut privilégier les appareils dont les composants sont démontables, afin de faciliter le nettoyage. S’il est plus pratique d’envoyer les pièces au lave-vaisselle, il est cependant préférable de les nettoyer à la main.

Centrifugeuse.info est votre guide de référence en ligne pour connaître les meilleurs modèles et offres du marché.

ACHAT CENTRIFUGEUSE : CLASSEMENT 2018

classement 3

Les critères d’achat d’une centrifugeuse

La puissance et la vitesse de rotation sont les deux critères à prendre en compte lors du choix d’une centrifugeuse.

En règle générale, il est préférable de se tourner vers les appareils de 500 W au minimum, offrant une vitesse de rotation de 8 000 tours par minute, voire plus. Une machine dotée d’un moteur peu performant peut éprouver de grandes difficultés lors de l’extraction du jus d’un fruit ou d’un légume dur.

Comme son nom l’indique, le pichet récupérateur a pour rôle de récupérer le jus extrait d’un fruit ou d’un légume. L’erreur à ne pas commettre est d’omettre la qualité de cet élément en compte dans le choix d’une centrifugeuse. En effet, sa mission ne consiste pas essentiellement à recevoir le jus provenant de la cuve de l’appareil. Il doit également permettre de séparer la mousse du liquide, lorsque celui-ci est versé dans un autre récipient.

Un pichet mal-conçu peut donc être une importante source de désagréments et participer activement à l’échec de certaines recettes.

Le bac à pulpe est un réservoir situé généralement à l’arrière d’une centrifugeuse et a pour rôle de recevoir la pulpe, après l’extraction. Pour pouvoir réaliser de nombreuses tournées de jus, sans devoir le vider, il doit avoir des dimensions relativement conséquentes.

Pour ceux qui prévoient de solliciter grandement leur centrifugeuse, cet élément doit faire l’objet d’une attention particulière.

A l’instar du sélecteur de pulpe, la taille de la cheminée peut être déterminante dans le choix d’une centrifugeuse. Dans le cas où elle trop restreinte, elle oblige l’utilisateur à découper les fruits et les légumes en petits morceaux, ce qui peut avoir une incidence sur la durée de réalisation des recettes.

Les meilleurs produits proposés sur le marché sont généralement dotés de cheminée de taille assez conséquente, permettant de faire passer des fruits tels que des pommes, sans découpe.

COUP DE CŒUR DU MOIS

« Fan de fruits frais et d’extracteurs de jus depuis des années, la difficulté à nettoyer ce type d’appareil m’avait découragé à en racheter lorsque le mien est tombé en panne.
Je viens de faire une nouvelle tentative et O joie, O bonheur, l’appareil est très très facile à utiliser/monter et surtout à nettoyer ! »

centrifugeuse Philips

Les critères à ne pas prendre en compte

Que ce soit dans une boutique physiques ou sur internet, certains éléments constituant les centrifugeuses sont mis en lumière et semblent représenter de grands avantages pourtant, ils n’offrent aucun réel intérêt aux produit.

Parmi ces éléments, on peut citer les pièces pouvant être envoyées dans le lave-vaisselle, le bec verseur anti-goutte, la possibilité de choisir différentes vitesses de rotation et la fonction presse-agrume.

Certes, la possibilité de démonter et de faire passer les pièces d’une centrifugeuse au lave-vaisselle peut représenter un petit plus cependant, il faut savoir que le nettoyage à la main est fortement conseillé et est généralement aisé à réaliser, quel que soit le modèle.

Concernant le système anti-goutte, il est uniquement nécessaire pour ceux qui ne souhaite pas salir leur plan de travail. Il est pratique mais pas indispensable.

Le système de réglage de la rotation quant à lui, peut être utile. Toutefois, rares sont ceux qui optent pour une vitesse restreinte lors d’une extraction. Dans la majorité des cas, les utilisateurs choisissent de déployer toute la puissance de leur appareil, afin d’accélérer les opérations.

Toutefois, il faut noter que la présence d’un moteur asynchrone peut justifier l’acquisition d’une centrifugeuse. Ce moteur définit la puissance à développer pour l’extraction d’un jus, en fonction de l’aliment (dur ou mou) inséré dans la cuve.

© Copyright 2018. Centrifugeuse.info – Tous droits réservés.